Aide-mémoire de génie chimique 3e édition by Emilian Koller

By Emilian Koller

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Les transferts de matière et de quantité de mouvement sont, eux, plus spécifiques de l’industrie chimique : c’est le cas de l’extraction par solvants ou de l’échange d’ions pour les premiers ; de la filtration, de la décantation ou de la centrifugation pour les seconds. Mais ces transferts sont souvent complexes et beaucoup d’opérations unitaires (la distillation par exemple ou le séchage), qui reposent sur des équilibres entre phases, sont caractérisées par un transfert simultané de chaleur et de matière.

Fm Page 34 Dimanche, 13. 3 Les procédés chimiques unitaires Une opération chimique unitaire implique l’existence d’une réaction chimique conduisant à l’introduction ou l’élimination d’un élément tel que l’hydrogène, l’oxygène ou le chlore, ou d’un groupe tel qu’un groupe alkyle CxHy , un groupe nitro NO2, ou un groupe hydroxyle. ■ Aldolisation Réaction d’addition d’une molécule d’aldéhyde à une autre molécule d’aldéhyde, identique ou différente, conduisant à un aldéhyde-alcool. ■ Aromatisation Transformation des hydrocarbures saturés (alcanes, cyclanes) en hydrocarbures aromatiques (c’est-à-dire à noyaux benzéniques séparés ou accolés).

Vaporeformage Procédé industriel d’oxydation ménagée des hydrocarbures par l’eau produisant un mélange essentiellement formé d’hydrogène et de monoxyde de carbone. Ce mélange gazeux est utilisé pour la fabrication de l’hydrogène, de l’ammoniac et du méthanol. fm Page 39 Dimanche, 13. décembre 2009 4:44 16 4 • PHÉNOMÈNES DE TRANSPORT © Dunod – La photocopie non autorisée est un délit. 1 Considérations générales Présent dans tous les domaines de la science et en ingénierie, le phénomène de transport (ou phénomène de transfert) est un processus irréversible durant lequel une grandeur physique est transportée par le biais de molécules.

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